私事ですが最近大学２年目に入って、時間割がより調節し易くなり、学校生活が楽になりました🌸
体力的に余裕が出てきた今、バイトでも出来る事をもっと増やしてお店の尽力になりたいなと強く思っています\\٩( 'ω' )و //
ドリンクが出来るようになれば、レジが出来るようになれば、と最近よく考えます、、
失敗するのは怖いですが、出来る人に甘えてばかりじゃなくて、私も出来るようになりたいです
出来る様になりたいという一心で、自分から教えてもらいに行く姿勢を大事にしようと思います！！
頑張ります💪🏻✨
めいめい
お疲れ様です。
本日も凝縮した 濃い営業でした。
ギュっとしたお客様のご来店に キッチンスタッフ石ちゃんは 楽しくなってきたっ！
と追い勢いが加算され 益々濃い〜動きっぷりでした。
最近の私は 追い勢いが減ってます。
濃い営業時に ドキドキハラハラキラキラ メンタルで追加しないと
いけないのに 増されない…
連休も 待っているので 勢い増しましになるようにメンタル準備しとかないと！！
ゴマ手羽も毎日来店したら 増しましになる週なので 私の気持ちも増しましに増やして行きたいと 想います！
あ！大谷さんが 今 鬼太郎？になってます。
私も目玉おやじに なって 少しでも
役に立てるよう 増しましで頑張ります。
ヤマ
いつも笑顔で接客しています。
私も、外食か多く色んなお店で、食事しています。
ホールの仕事も長いので、接客の仕方など、店の雰囲気とか気になります。
笑顔で接客されると、とても気持ち良いものです。
少し料理が残念な時も、接客が気持ちよかったら、また、来たいと思いますが、
接客が、残念だと、また来たいと思わないです。
加古川店は、皆な、笑顔で丁寧な接客をしてると、自信を持っています。
レジで、美味しかったです。また、来ますと言ってもらえています。
これからも、笑顔で、沢山のありがとうを貰って行きたいと思います。
満足してもらえるように、居心地の良い店に皆んなでして行きましょう。
ともちゃん(藤友)
お疲れ様です。もう桜の花が散って新緑の季節がやってこようとしていますね。
私は普段ドリ場での活動が多いのですが、たまにランナーとして活動させていただくことがあります。よく、共感型接客の重要性についてお話されることがあるので、飲食店の接客で大切なことは何なのかについて考えてみました。
料理を提供した際にお客様から「わあ美味しそう」「いい匂いする、おっきい〜」などと喜びの言葉を耳にする事があります。その時に「そうなんです。これとっても美味しいですよ」などとせっかくのお客様の生の声を目の前で聞けているので、ニコっとするだけではなくて、そうですよね。美味しいですよっと一緒に楽しいや美味しいわ、共感することで、よりお客様に楽しんで食事してもらえるのではないかと思います。同じ料理でも感じ方や捉え方は人それぞれですから、同じ反応をするのではなくて個々のニーズに合わした接客をすることが大切なのではないかと思います。
またクッション言葉として、タッチパネルからの操作をお願いする時には、前置きに「恐れ入りますが」や料理提供が遅れてしまったなと思った際には「大変お待たせ致しました」などの言葉を付け足すだけでも、お客様の気持ちを表現でこちから示すことで、食事するたった３時間弱の短い時間でもいい印象を持ってもらい、また来ようと思ってもらえるのではないかと思いました。そういった小さな気遣いや態度の積み重ねがいい意味でも悪い意味でもお店の印象として変わってきますし、従業員にも影響してくるため常日頃から言葉遣いなど他人から見ていい印象をもってもらえる接客を心がけようと思いました。また補足ですが、やっぱりお客様からありがとうと言ってもらえたら例えどんな理由でも本当に嬉しいものですね🤭
本日もお疲れ様でした！！☺️
井上
今日はオープン作業を教えてもらいました‼️
やる事は7個くらいありますが作業自体は簡単
でした！でも、どれも大切な作業なので気を引
き締めてやっていこうと思いました😆
メモもしたのでこれで1人でも大丈夫です！👍
多分！！！！！
みんなにこの人なら任せても大丈夫だと思われ
るように頑張って行こうと思いました✊
最近は色々なポジションや作業をチャレンジし
ていて、ありがたい事に褒めていただけること
が増えていて嬉しいし、照れ照れです🤭
そのおかげか、自分から動いたりチャレンジし
てみようと思ったり、仕事に対する意欲も湧き
湧きです‼️
この調子で頑張るぞ〜〜✊✊
ティアラ👑
専門学生になってから、初めて日報を書きます！
新しい生活にはやく慣れようと努力をしていますが、早速今日の出勤遅刻をしました💧
いつも何度もシフトを確認しているのですが、見落としてたみたいです😭そんなこと社会に出ると通用しないですよね、、
Aランクなのに本当に情けないと感じます。信用度を失うようなことをしてしまってとても悔しいです、🥲😭😭
お客様から信頼してもらえるスタッフになるために、今日のことを忘れずに自己管理を徹底します✊🏻
早く新しい生活になれるように頑張ります！
ひなこ
本日の営業もお疲れ様でした。
ランチ営業からディナーまで忙しい１日となりました！！
ゴールデンウィークに向けてパートナーと一緒に成長して行くためにどうすればいいんだろうかと教えていく、関わること、伝え方の難しさを改めて最近感じてます。
何が1番優しくてどうすればいいのか全然分からない心情です。
教えていかないといけないこと、やって欲しいことはたくさんあるけど自分がすれば楽だし、頼む必要あるのかななど思ってしまいます。
自分の性格的に全員に好かれたいと思ってしまうので言いたい事も言えず、嫌な顔されるのが特に嫌です。
自分で勝手にそう思っているだけで、いざ頼んでみればなにも嫌な顔はされません笑
でも、頼むのは嫌なんです笑
悩みますが解決することはありません…
いいアドバイスありましたらお願いしたいです
優しさとはなんだろうと考え、思わずGoogle先生に聞いてみれば優しさと思いやりの違いを知ることができすーっと自分の中に入りました。
優しさは相手が居なくても成立するもの
思いやりは相手がいないと成立しないもの
自分にはパートナー達への優しさはいっぱいあるんだろうけど思いやりがないことに気付きました。
自分で何事もこなして終わらしてしまうことは優しさであり思いやりはないんだなと思いました。
そして次に思いやりの意味を調べました。
思いやりとは
他人の気持ちに配慮し、相手がなにを望みどんな気持ちかを注意深く考え、接することでした。
パートナー達に歩み寄ることなく、自分の想いだけで行動し、接していました。
パートナーとの会話量を増やして、何を考えているのか、どうして行きたいのかなど今まで仕事について聞いたことはなくそうゆう部分を話をして、自分の思っていることと擦りあわしていかないといけないなと思いました。
自分の中で優しさと思っていることですが、正直パートナーからすればいつもしてある事なので当たり前であり誰がしてくれているのかなど考えた事もないと思います。
優しさだけに満足せず優しくて思いやりのある人間になりたいと思います。
今後は思いやりそこを重視して営業に取り組んで行きたいなと思います。
大谷
