お疲れ様です 私の後輩ちゃん後輩くん達がランナーを離れて ドリやデシャの新ポジションを頑張っていま す！頑張って作業をしている姿を見て初々し い！頑張れ！と思います少し前の自分を思い 出しますね 最近私は宴会の時のドリも任されるようになり ました…

毎日ムシムシしてる日が続いていて気分もどんよりしてしまいますが、そんなときこそ前向きな気持ちでいたいですね 最近改めてごち村加古川店のみんなと働くのが心地いいなあと改めて感じます。本当にみんながいい意味で個性豊かで、それぞれこいいところを発…

最近デシャの仕事を任されることが多くていろいろ新たな仕事をしていくのかなと思っていたら今日はランナーでした。久しぶりのランナーで改めて感じたことがあります。それはデシャをやっているとキッチンの人などとコミュニケーションを取ります。なので何…

お疲れ様です、明日からテストで焦りつつバイトの事も覚えなきゃなと多忙な日々を過ごしています。 両立って難しいですよね全てを100パーこなすことはそもそも至難の業です。 テストだって仕事だって、失敗してしまったりします。結局全てを100パーにこなせ…

本日もお疲れ様です♪ 最近梅雨で天候がコロコロと変わり、暑かったり寒かったり体温調節が難しいですね〜…。 ここ最近、諸事情で私は東京に行ったり福岡に行ったり…色んなところに飛んでいってるのですが東京は暑いし福岡は鬼のように雨が降っているし天気に…

本日の営業もお疲れ様でした。 久々に走り回った気がします。 いい汗をかきました。笑 今日は宴会もあったのでひたすらみんなで走り回りました！！ 仕事が楽しいなぁと感じました。 みんなで声を掛け合い、助け合いひとりひとりが自分の出来ることをしっかり…

お疲れ様です 日々 暑い熱い厚い日が続いています。 毎日 色々なことで声を出しています お客様との対話 パートナーとの活気溢れる かけあい お客様との電話 など 色んなところで その状況に応じた声が 聞こえてきます。 この間 懐かしいロックバンドの女性…

最近梅雨に入ったのか、天気が不安定ですね 自転車を使う時や、傘を持っていない時なんかはヒヤヒヤします(^^; 低気圧や雨に濡れて体調を悪くしないように、体調管理には気をつけたいところです そろそろ定期テストが始まるという事もあり、普段よりも忙しい…

あられでっす！ 今日は出勤する時から雨が降っていて少しテンションが下がり気味になっていましたが出勤途中にてぃあらちゃんと出会ってテンション激上がりになりました！！！ 私はテンションが高くなってくると無意識に鼻歌とか体が揺れてしまうので今日は…

今日は夏至。 北半球では一年のうちで昼間が最も長く、夜が最も短くなるそうです。 今は梅雨の時期ですが昼間の太陽も相まってとてもジメジメとした季節になりそうです。 そんなジメジメも取っ払って、 キビキビ・ハキハキとお客様に喜んでもらうような接客…

今日は、二階で宴会がありました。 後は、穏やかな営業でした。 お客様が、美味しかったよ。と声を掛けて頂けるのが、すごく嬉しいです。 素敵な笑顔で、接客して行きたいと思います。 素敵なお客様が沢山いらっしゃいます。 ありがとうとその都度声をかけて…

本日の営業もお疲れ様でした。 働き初めて1年３ヶ月経ち少しずつ出来ることが増え任していただくことも増え改めて飲食店で働く難しさを感じています。 なにも出来なかった自分を受け入れてくださり加古川店で色んなことをチーフを始め、パートナーの方々に教…

昨日と今日でデシャの仕事をしてみました。色々これにはこれがいる、あれにはあれがいるっていうのを覚えるのが難しかったです。特に自分がいりそうだなと思って付けたものがいらなかったりするときが多々あります。でもデシャの仕事は楽しいです。ランナー…

お疲れ様です、本日はゆったりとした営業になりました。 本日の夜から明日にかけて天候が荒れると聞いていましたが、営業中窓を見ると雨がザーザーと降っていて少し気分が下がりました笑 私は癖毛なので昔から雨は嫌いです…。 そんな天候の悪い中お店まで足…

先日、系列店にご飯を食べに行く機会がありました。 ずっと笑顔で接客してくださる方 すごく丁寧な説明をしてくださる方 疲れてそうな方 やはりお客様の立場になってみると差をより感じます。 私がお客様からどう見られているのか、見られたいのか、お客様に…

今日は久しぶりの出勤でした！ 土曜日ということもあり、たくさんのお客様にご来店いただきました✨ 久しぶりに本気の忙しさを感じヘトヘトになりましたその中でも今日は丁寧に笑顔で接客することを心がけました☺️ 加古川店で毎月書いている私の今月の目標が…

今日は2階の宴会はなかったですが、次々とお客様が来店されパタパタとした夜になりました。 今月の店舗目標は 安心 安全なお店作り です。 梅雨間近ということで食中毒の増える季節であります。 お店をあげて手洗いの徹底、体調管理、調理に関わる人は蒸し暑…

日に日に暑くなってきて、夏も近づいてきましたね🌻今年も熱中症のリスクも考えて水分しっかりとっていきましょうね〜 暑さに負けないくらいごち村をあつく楽しく盛り上げていけるようにみんなで一丸となってさらにレベルアップしていきたいです！ そのために…

今日の営業は比較的落ちついた営業でした。 お客様とコミュニケーションを多くとることが出来ました。 とても楽しかったです。 落ちついた営業の時こそさらに、 お客様とコミュニケーションをとったり、寄り添ったり気を使うことが大事だと思いました。 そし…

ごち村に来て１年が経ってランクが上がったり 色々なポジションを経験させてもらったりし て、私にもついに後輩ちゃん後輩くんに教える 機会がちらほら増えてきました♪ 教えることは楽しいし、コミュニケーションの 場になるし、エッヘンって感じだけどわた…

最近ランナーだけでなくデシャを担当することが増えてきました。 まだまだ分からないことが多くドタバタとしています､､､ ドリンクやお茶の洗い物・片付けを先輩方が先に動いてくださっていてその後に続いて私が気づいて動いてしまっているのが現状。 今日と…

お疲れ様です このあいだ 久しぶりに ドリンク担当させて頂きました。 なかなか 楽しい感じで 入ってくるオーダー。ファーストドリンクは なにがなんでも いち早くお客様のもとに届けたいと ムキって おりました。 しかし ムキっらなくても キラキラした手️…

あられです❗️❗️ ごちそう村に来て実は一年迎えてました❗️ もうあっという間でした❗️ ほんとに❗️ 最初は言われたことしか出来ていないし自分から動くのは苦手でしたが今は自分で考えて動くことができるようになってきています❗️ 後輩の子にも教えることが出来…

本日の営業もお疲れ様でした。 本日はパートナーアンケートの振り返りを吉村チーフにしていただきました。 自分の強み、弱みを知ることが出来ました！！ 中々数字にして見ることがないので目に見えてすごくいい勉強になりました。 弱みに関しては自分でもわ…

お疲れ様です。今日は、６月に入って初めての出勤でした。 ５月の振り返りをしてみて、改めて自分は出来ないことや失敗が多いなと感じました。出来ないことはこれから吸収していこうと思います！そして失敗してしまうこと、これは誰にでもあるけれどたくさん…

今日は自分初めてのドリンクを入れる担当でした！ 普段はホールでお客様をお待ちしておりましたが、今日はお客様のお飲み物を作る場所からのスタートでした。 ドリンクの担当は初めてで分からないことだらけですが先輩達が優しく教えて頂き、色んなドリンク…

今日は月の初めの方もあってかいろいろ変わることがありました。 今日はメニューを立てるところと冊子の御膳の欄に夏のメニューが新たに入り、季節が変わるのを実感しました。それから昼セットのメニューも一新して変わり、店の変化も体験しました。５月病に…

お疲れ様です♪ 本日はゆったりとした営業になりました☺️ 今日はいつも以上に笑顔を意識して接客をしてみました！！ というのも、最近喉の調子が悪くマスクをしているのですが今日友達に「はなちゃん顔大丈夫？！しんどい？？」と凄く心配されてしまいました …

本日の営業もお疲れ様でした！！ 今日は浦上部長ファミリーにご来店いただきました！ サイコロハイボールご注文頂き、メガハイボールをお待ちした際に今年飲んだメガハイボールの中で1番美味しいと言っていただきました！ もしかすると毎回言ってるのかもし…

今日から６月に入り、今年もまたベタベタとする梅雨の時期がやってきましたね。 新しくごち村メンバーに入った後輩たちも研修生として様々なことを覚えてきてたくましくなってきたなと実感しています。特に最初の方は覚えたてと言うこともあって初々しさもま…