今日は2階の宴会はなかったですが、次々とお客様が来店されパタパタとした夜になりました。
今月の店舗目標は
安心 安全なお店作り
です。
梅雨間近ということで食中毒の増える季節であります。
お店をあげて手洗いの徹底、体調管理、調理に関わる人は蒸し暑い厨房でもマスクの着用が義務付けられています。
上司より菌を持ち込まない衛生的なお店作りの大切さを伝えられ、スタッフ全員で意識して取り組んでいます。
ごちそう村は梅雨の時期だけでなくこれからもずっと衛生的なお店を心掛けていきます💪
まっつん